圣诞主题饼干
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来源：互联网
Tip：面团一定要冷藏半小时才比较好操作。
黄油：
200g
糖粉：
120g
低筋面粉：
360g
鸡蛋：
2个
蛋白（糖霜）：
20
糖粉（糖霜）：
200g
1
先准备饼干的材料。
2
200g黄油室温软化，切小块。
3
加入120g糖粉，用手动蛋抽先混合一下。
4
用电动打蛋器打至羽毛状。
5
分三次加入蛋液并继续搅拌至蛋液吸收。
6
筛入360g低粉。
7
用刮刀混合成面团。
8
用保鲜膜包住，入冰箱冷藏半小时。
9
冰箱取出后用擀面杖擀成面皮，用饼干模印出各种圣诞形状饼干。
10
借助刮板移到烤盘中。
11
中层190度热风烤制10分钟。
12
开始制作糖霜，20g蛋白加入200g糖粉搅拌均匀，调节稠度到滴落十秒不消失。
13
加入色素调制成各色糖霜备用。
14
先勾出饼干的轮廓，晾干。
15
晾干后填入底色，再晾干。
16
然后就可以按自己的喜好来绘制喜欢的图案了
17
各种大小的五角星绘制各种图案。
18
拼接成一个圣诞树。
19
圣诞主题饼干就完成了
20
快来许愿吧。
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