超级美味家常烧黄花鱼（莱州版）

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Tip：没什么小贴士厨渣也能驾驭加油菇凉们

黄花鱼：

3条

葱姜：

适量

面粉：

一点点

黄花鱼刮麟，去掉内脏和鱼鳃，放点盐腌一下

半小时后，撒点面粉，不用太多昂

拿筷子翻一下把面粉蘸到鱼身上

不粘锅里加适量油，热锅冷油即可，把鱼摆进去

煎到金黄翻面，那一小坨是我加了一点肥猪肉，提香去腥的，不加也行。

另一面也变金黄色了，加葱姜至煎出香味，注意别糊了葱花。

刚才腌鱼剩下的面糊加水搅和一下倒锅里我老妈从小教育我不能浪费粮食同时也为了汤汁浓稠水没过鱼一半的开始炖炖久一点比较入味加入酱油醋料酒腌鱼的时候加也可现在加也可不加也可随便你莱州人还喜欢加点花椒面就是花椒磨成的粉你有什么五香粉加点也行不加也可

中间注意用铲子铲一下鱼否则容易糊锅炖到汤汁到这个程度比较少也比较粘的时候差不多了加点香油不加也可味精基本也不用加

装盘，吃吧。今天为了颜值，酱油加少了点，稍微颜色深一点比较好次?