超级美味家常烧黄花鱼（莱州版）
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来源：互联网
Tip：没什么小贴士 厨渣也能驾驭 加油菇凉们
黄花鱼：
3条
葱姜：
适量
面粉：
一点点
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黄花鱼刮麟，去掉内脏和鱼鳃，放点盐腌一下
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半小时后，撒点面粉，不用太多昂
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拿筷子翻一下把面粉蘸到鱼身上
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不粘锅里加适量油，热锅冷油即可，把鱼摆进去
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煎到金黄翻面，那一小坨是我加了一点肥猪肉，提香去腥的，不加也行。
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另一面也变金黄色了，加葱姜至煎出香味，注意别糊了葱花。
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刚才腌鱼剩下的面糊加水搅和一下 倒锅里 我老妈从小教育我不能浪费粮食 同时也为了汤汁浓稠 水没过鱼一半的 开始炖 炖久一点比较入味 加入酱油 醋 料酒腌鱼的时候加也可 现在加也可 不加也可 随便你 莱州人还喜欢加点花椒面 就是花椒磨成的粉 你有什么五香粉加点也行 不加也可
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中间注意用铲子铲一下鱼 否则容易糊锅 炖到汤汁到这个程度 比较少 也比较粘的时候差不多了 加点香油 不加也可 味精基本也不用加
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装盘，吃吧。今天为了颜值，酱油加少了点，稍微颜色深一点比较好次?
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- 发布日期：2024-01-29 09:19:48
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