鸡蛋炒胡萝卜
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来源：互联网
Tip：1、 这道菜油会多一点，油里全是胡萝卜素哇。 2、 这道菜一定要保证鸡蛋很嫩，所以火候时间一定要掌控好。 3、 之前做的时候，会放一点淀粉，偷懒的时候就不放了。 4、 这道菜，鸡蛋是咸的，胡萝卜就是没有咸味儿的，甜甜的。
鸡蛋：
（鸡蛋鸭蛋无所谓）
胡萝卜：
适量
葱：
适量
盐：
适量
1
胡萝卜刨丝，葱切葱花
2
鸡蛋加少许盐，打匀
3
锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色
4
将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中
5
放入鸡蛋液
6
鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒
7
撒葱花
8
将剩余的一半胡萝卜油倒入即可
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