下饭菜～蒜苔肉末
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来源：互联网
Tip：这个菜重点是快手，味重，下饭。喜欢辣可用尖椒，或者豆瓣酱多放，调味依自家口味即可。
蒜薹：
一把
猪肉糜：
100g
青椒：
一个
泡发的黑木耳：
十几朵
葱：
少许
郫县辣豆瓣酱：
一勺
糖：
一勺
老抽：
少许
生抽：
少许
鸡精：
少许
1
蒜薹、泡发的黑木耳、青椒、葱切碎备用。
2
炒锅下油，五成热，爆葱花炒香，放猪肉糜翻炒，变白色后盛出备用。
3
再起锅放底油烧热，放郫县豆瓣酱翻炒出油，依次放青椒、蒜薹翻炒，加黑木耳翻炒，最后将炒好的肉糜放入一起翻炒，点少许老抽调色，加糖放鸡精后试味，淡的话放生抽。因为郫县豆瓣酱够咸。
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