银鱼鸡蛋羹

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鸡蛋：
适量
银鱼：
适量
葱：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
姜：
适量
1
银鱼洗净，加入料酒、姜，腌一下，去腥味
2
鸡蛋打入碗中，打散，加入温水，水是鸡蛋的两倍，和盐搅打均匀
3
用筛子过滤一下鸡蛋液，去掉泡沫，加入葱花
4
盖上保鲜膜，中火蒸3分钟，至鸡蛋半凝固
5
把银鱼摆放在鸡蛋羹上，再蒸两分钟即可
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  • 本文分类：蒸蛋
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  • 发布日期：2024-01-29 11:02:42
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