杏鲍菇回锅肉
44558 阅读
0 评论
62 点赞
来源：互联网
Tip：猪肉选后腿偏瘦比较好，炒时需倒入少许油，我用的是五花肉偏肥，所以炒时不用油，干煸出油，肉有嚼劲
猪肉：
适量
杏鲍菇：
适量
蒜苗：
适量
料酒：
适量
葱段：
适量
姜片：
适量
蒜末：
适量
豆瓣酱：
适量
甜面酱：
适量
白糖：
适量
1
整条猪肉洗净，放开水锅里，加料酒，花椒，大料，葱段，姜片，煮15分钟左右(这时的肉七成熟)，能用筷子穿透即可，捞出自然晾凉，切薄片
2
炒锅加热，倒入肉片翻炒成卷曲状，加料酒，葱姜蒜末，放杏鲍菇片接着翻炒几下，再加入豆瓣酱，甜面酱，少许白糖，翻炒均匀上色
3
接着倒入蒜苗段，翻炒几下，即可出锅
- 上一篇 > 【阿溱】客家米粉肉~好香好吃的米粉肉哦！
- 下一篇 > 香菇蒸鸡块
相关推荐
-
-
-
-
-
【阿溱】客家米粉肉~好香好吃的米粉肉哦！
非常感谢大家的支持，阿溱去年在上海上班，如今回到家乡做起了小厨娘啦！(*^__^*) ，这道菜只有在客家节日才有的吃哦，今天正好献上给各位亲们，来尝尝正宗的客家米粉蒸肉把！大鱼大肉 9194 浏览