[便当]杂蔬便当
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来源：互联网
酸豆角：
适量
莴笋叶：
适量
香干：
适量
鸡蛋：
适量
盐：
适量
油：
适量
生抽/老抽：
适量
大米：
适量
1
大米蒸好备用。
2
把从市场上买来的酸豆角切成碎粒状，加盐下锅翻炒一下即可，盛出备用。
3
把炒菜锅开火预热2秒，倒油，倒入香干翻炒。
4
莴笋叶用开水焯一道再加入炒菜锅里和香干一起炒，放盐，放生抽/老抽（生老抽不讲究的人飘过 @, @...），可以盛出。
5
往炒菜锅里再倒一点油，煎一个荷包蛋。如果香干炒完剩的油多，那不再放油也可以。
6
把饭和炒好的菜纳凉，分别盛入便当中即可。
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