“台式三杯鸡”便当

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Tip：三杯鸡最好用黑麻油来做，非常香！

鸡翅根：

适量

葱姜蒜：

适量

九层塔：

适量

芹菜：

适量

猪肉片：

适量

内酯豆腐：

适量

裙带菜：

适量

西兰花：

适量

奶油生菜：

适量

大米：

适量

大麦：

适量

日本梅干：

适量

新高梨：

适量

褚橙：

适量

台式三杯鸡（翅根）的做法：鸡翅根开水焯过后沥干水分。锅内放黑麻油，稍许烧热后加入葱姜蒜头煸炒片刻，放入沥干水分的鸡翅根煎至外表变黄，加米酒，生抽，老抽，炖15分钟，加入九层塔，开大火收干卤汁即可。

芹菜炒肉片的做法：锅内放少许油，放入姜丝，肉片，少许盐&料酒，炒至肉片变白，放入芹菜，再加少许盐和一点点糖继续翻炒片刻即可。

西兰花焯熟后捞出。

白米+适量大麦，加一粒日本梅干一起煮成“大麦饭”，趁热捏三个圆饭团。

日式高汤里依次放入肉片，葱白，豆腐，裙带菜略煮，改微火，放一勺日本大酱，待完全化开后关火，将味噌汤盛入保温杯内。

梨子切好后盐水里过一下防止氧化，褚橙切成8块后剥去外皮，放入果盒内。

如图，依次将食材装入便当盒内。今日便当完成。