黄鱼面

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Tip：图片是今晚客居地，记录下第一晚就自己动手丰衣足食，因为某小不肯出门。

黄鱼：

鱼贩打理好

面条：

适量

黄鱼骨头加姜老酒煸一下放一锅水烧到汤变乳白色过滤掉骨头。鱼肉加盐黄酒生粉油捏一下20分钟后不粘锅两面稍微煎一下肉变白就好。煸过的咸菜放黄鱼骨头汤烧开加出过水的面和黄鱼一滚就好。吃时加胡椒或鲜辣粉。