糖醋黄鱼

黄鱼:
适量
胡椒粉:
适量
食盐:
适量
姜汁:
适量
淀粉:
适量
植物油:
适量
冰糖:
适量
沙司:
适量
水淀粉:
适量
1
买黄鱼当然让店家帮你杀好,回来自己再洗洗干净。
2
鱼的两面由浅到深斜切三刀。
3
给鱼抹上一些胡椒粉(去腥),再抹上少许食盐和生姜汁(菜场商店有卖)腌制片刻。
4
给黄鱼全身抹上淀粉糊,然后再蘸上干淀粉。
5
锅里放油,6成热时放入黄鱼进行炸制。
6
炸至上色捞出黄鱼装入盘中。
7
换锅,放入小块冰糖和一碗水,再倒入番茄沙司和一调匙红烧酱油烧开,加入水淀粉勾芡。
8
把熬好的糖醋汁浇到鱼上即可。
  • 本文分类:黄鱼
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  • 发布日期:2024-01-29 09:19:40
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