家常红烧鱼
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来源：互联网
鲑鱼：
一条
蒜瓣：
一把
葱：
三根
姜片：
三片
花椒：
十几粒
红尖椒：
两只
香菜：
一棵
六月鲜生抽：
适量
糖：
适量
1
鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分
2
洗净配料待用
3
炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出
4
炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
5
记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火
6
加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
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