梅干菜炕三文鱼

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挪威三文鱼：
250g
梅干菜：
50g
料酒：
1小勺
胡椒粉：
1/2小勺
盐：
适量
玉米淀粉：
3大勺
生抽：
少许
1
三文鱼切小块，用盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制5分钟
2
梅干菜洗净切碎，用清水泡10分钟，捞出沥干水分
3
用玉米淀粉均匀沾满腌好的三文鱼表面
4
锅内烧热油下沾好粉的三文鱼煎至表面金黄捞出
5
锅内烧热少许油，下梅干菜炒匀，加入生抽和少许水
6
加入煎好的三文鱼，翻炒至水收干即可出锅
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