干煎三文鱼伴蔬菜沙拉
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Tip：1、三文鱼可以煎全熟，也可以煎香表面，内里不熟也可以食用，看个人喜好！其实他的营养价值是生吃更好些； 2、柠檬可以有效去腥味，但一般新鲜的三文鱼不腥的，也可以沾取芥末酱油享用。
三文鱼：
适量
胡萝卜：
适量
紫甘蓝：
适量
苦菊：
适量
橄榄油：
适量
黑胡椒：
适量
海盐：
适量
红酒醋：
适量
柠檬：
适量
松仁：
适量
1
三文鱼直接取出，不用过清水洗了，因为新鲜，是可以做鱼生的那种；
2
三文鱼均匀地抹上盐，黑胡椒碎，腌渍半小时左右；
3
腌三文鱼的时候处理沙拉，苦菊洗净，取中间部分，紫甘洗净切成细丝，胡萝卜去皮也切成丝；
4
加入少许盐，橄榄油，加少许红酒醋或者滴入几滴柠檬做简单调味即可，拌匀后撒入松仁； 备用；
5
平底锅入适量橄榄油，烧热；
6
下三文鱼块煎香一面；
7
翻面煎香另一面即可！
8
把三文鱼装碟，沙拉伴碟，食用时可滴几滴柠檬汗。
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- 发布日期：2024-01-29 09:20:22
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