不孤独的食物美学「一人食」牛油果拌饭

牛油果:
1个
热米饭:
1碗
三文鱼:
适量
日式酱油:
适量
蛋黄酱:
适量
盐:
适量
黑胡椒:
适量
橄榄油:
适量
柠檬汁:
适量
迷迭香:
适量
1
牛油果对半切开,在切面上切十字刀,用勺子挖出果肉,存放在温水里
2
准备一碗热饭,放上挖出的牛油果肉,淋上日式酱油和蛋黄酱,用平铲压拌均匀
3
三文鱼上撒盐、黑胡椒,轻轻按摩鱼肉,腌制三分钟;刷上橄榄油,放炭火上烤10秒钟,翻面再烤10秒钟
4
烤好的三文鱼摆到饭上,挤上柠檬汁,撒点迷迭香,开吃
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