心形红丝绒蛋糕（情人节520表白+新手快速裱花）
5864 阅读
0 评论
1 点赞
来源：互联网
鸡蛋：
5个
白砂糖（放入蛋白）：
90克
白砂糖（放入蛋黄）：
10克
牛奶：
70克
玉米油：
60克
盐：
2克
低筋粉：
90克
红曲粉：
15克
可可粉：
3克
围边百奇饼干：
3盒
裱花淡奶油：
500克
糖粉：
50克
红色色素：
少许
俄罗斯花嘴：
1个
CHEFMADE心型10寸蛋糕模：
1个（8寸圆模量）
1
鸡蛋的蛋白蛋黄分开，蛋黄加糖搅打均匀
2
加入牛奶、油、盐搅打均匀
3
筛入低筋粉、红曲粉、可可粉，用硅胶刀翻拌均匀，成面糊待用。
4
蛋白分三次加糖，打发到硬性发泡即蛋白拉出尖角状态。
5
蛋白分三次加入到步骤3的面糊中，每次都要翻拌均匀，不要过度搅拌，以免消泡。
6
倒入模具，震出气泡
7
烤箱中层150度60分钟。
8
出炉倒扣，冷却后脱模。
9
淡奶油加糖粉和色素，搅打至有纹路。
10
蛋糕外围用淡奶油抹一圈。
11
百奇饼干切段粘在蛋糕上。
12
将俄罗斯花嘴套入裱花袋中，装淡奶油，在蛋糕上直接挤出花型，对于新手来说不需要抹面，不需要裱花基础，是不是特别简单呢
13
围上丝带，没有花嘴也可以直接在蛋糕上堆放水果。
14
蛋糕胚。
15
成品蛋糕
16
我用到的俄罗斯花嘴，某宝上有卖。
- 本文分类：情人节
- 本文标签：
- 浏览次数：5864 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 11:08:39
- 本文链接：心形红丝绒蛋糕（情人节520表白+新手快速裱花）
- 上一篇 > 无油无糖宝宝磨牙棒饼干(硬性饼干)
- 下一篇 > 小零食炸鲜奶
相关推荐
-
舌尖上的七夕----爱心蓑衣黄瓜
小时候的七夕，又叫乞巧节--那时候我们都会去附近的小庙，然后好多小孩都趴在铺好的凉席上，一些大人在念唱着什么，貌似我们在祈祷巧娘娘赐予聪慧、灵巧的吧。乞巧节这一天做一道蓑衣黄瓜，哈哈我发现刀工见长啊，哈哈~七夕快乐！情人节 85545 浏览 -
-
-
-
[情人节特典]一吻定情慕斯
作为一款情人节和纪念日特别合适的甜点，我尝试了莓果类与酸奶慕斯的搭配，也试过香草慕斯的搭配，总觉得缺了点味儿。 莓果那一边的慕斯味道特别出众，而相比较下原味的慕斯味道太寡淡了。 于是试着用覆盆子搭配伯爵红茶，感觉超级棒的口感，找到了久违的口感平衡感觉。 特别有种爱恋中酸酸甜甜又清雅的滋味，整个人都棒棒哒！情人节 29582 浏览