玉米沙律寿司&照烧鱿鱼丝寿司

Tip:1.做寿司的米饭相对来说可以煮得比平时的要软一些,放多点水。 2.照烧汁的生抽最好用偏甜的,如果是偏咸的话,就要放多点糖。 3.蚝油可适当放多些,可以增加照烧汁的鲜味和增加它的稠度,最重要的就是稠度。 4.鱿鱼丝就是市面上卖的那种就可以了。 5.我一张紫菜分作五份,如果分作四份的话,感觉太高太宽了。按自己的感觉吧,再作修剪。          *关注下厨房,关注新浪微博——味觉-嘴馋
寿司紫菜:
一张(可做五个)
米饭:
适量
玉米:
适量
沙拉酱:
适量
鱿鱼丝:
适量
生抽:
适量
蚝油:
适量
糖:
适量
烧烤酱:
适量
醋:
适量
1
先煮一锅米饭,加点醋一起煮。煮好后,搅一搅,翻松,盛起晾凉备用。
2
玉米粒洗净焯水晾凉,然后拌上适量的沙拉酱备用。
3
调一个简易的照烧汁,拿一个碗,倒入适量的生抽,蚝油,糖,烧烤汁,搅拌均匀。
4
将鱿鱼丝稍微撕碎一点,然后放入调好的照烧汁里,搅拌均匀,泡一泡。
5
开始制作寿司。先将紫菜剪成适合大小的等分,用手抓适量的米饭,再用手团成一个饭团。然后再围上剪好的紫菜,固定住。
6
围上紫菜后,就可以将刚刚制作好的玉米沙律和照烧鱿鱼丝分别摆上去。
7
玉米沙律寿司&照烧鱿鱼丝寿司~两种不一样的口味。后者是自己琢磨出来的,挺好吃的,试试吧!
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