手握寿司、军舰寿司
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来源：互联网
寿司米饭：
每个约25克
寿司醋：
适量
三文鱼：
若干
鱼子酱：
若干
海苔：
若干
黄瓜：
若干
虾尾：
若干
肉松：
可选
1
寿司米煮成饭（没有寿司米可以用糯米白米二比一代替）。饭熟后敞盖凉一会儿，用饭勺将其打松，拌入肉松（可选）和少量寿司醋。
2
每个饭团约25克，嵌入寿司模中，压实。
3
从底部推出寿司饭团，脱模后轻轻捏一下，使其变形。
4
黄瓜纵向切除1/3，然后用瓜刨，刨取薄片。
5
虾从尾部插上牙签煮熟（定型），然后剥去虾壳，再用薄型刀片从其腹部破开，小心手，千万别破穿了。
6
把黄瓜包围住寿司饭团。或者剪取海苔包住寿司饭团。
7
最后上面披上虾尾或者鱼子酱、三文鱼刺身（自己改小刀，斜切佳）等自己喜爱的海鲜。
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