茄汁三文鱼
35576 阅读
0 评论
17 点赞
来源：互联网
Tip：关于茄汁的调味是这道菜的关健。其实茄汁很好调，主要适应个人口味就可以了，酸点甜点都可以，我还加了家里剩的苹果酱，之前还加过袖子酱，黄桃酱。可以调完以后自己试试味道，再进行掌握。
三文鱼：
400g
盐：
1小勺
白葡萄酒：
1勺
淀粉：
半碗
茄汁配料：
适量
香醋或米醋：
2-3勺
糖：
1-2勺
番茄沙司：
2勺
苹果酱：
1勺
葱：
5片
姜：
3片
熟芝麻：
1勺
1
三文鱼切片，不用切太薄，用盐和白葡萄酒腌一下
2
葱姜切末
3
锅内放油，油烧到8成热，三文鱼每片上沾干淀粉，下锅炸一下后捞出备用
4
炸好的三文鱼大概如图的状态
5
把茄汁的全部材料放到碗里，和均。茄汁是根据我的口味调的，大家可以根据自己喜欢的酸甜度自行增减
6
锅内重新放橄榄油，小火，下葱姜示炒香
7
倒茄汁，炒匀
8
倒回三文鱼，炒到每片上都均匀沾上茄汁
9
撒上白芝麻，炒匀就能出锅了
10
我一人吃了一盘！
相关推荐
-
-
-
干煎三文鱼伴蔬菜沙拉
那天在麦德龙看到新鲜三文鱼竟然做特价，39.9元一斤，当时挑了3块，花了一百多，现在后悔没多买呢，煎一块，蒸一块，再有一块做鱼生，很快就没了啊，可惜！后来再去，都89元一斤了，真是过了这个村没这个店了，呵呵！ 这次煎的三文鱼一块就差不多500克，吃得超爽，就是拍照的时候没那么好看了，碟子都被占满了啊！ 三文鱼营养丰富，就不用多介绍了，家有小孩子的，更是应该让他们多吃点，有助于智力发展哦三文鱼 86586 浏览 -
-