羊肉杂烩锅
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来源：互联网
干贝：
适量
干香菇：
适量
腐竹：
适量
炸猪皮：
适量
炸芋头：
适量
葱头：
适量
粉丝：
适量
鲜香菇：
适量
娃娃菜：
适量
白萝卜：
适量
青豆等等等随意搭配：
适量
牛羊肉都可以哦：
适量
1
干贝洗净泡好
2
肉皮、腐竹、粉丝，干香菇泡好，泡香菇的水留着哦！
3
槟榔芋切条，微微炸一下
4
炸芋头为的是煮后不容易碎掉
5
豌豆、蘑菇洗净
6
白菜洗净切块
7
白萝卜切块
8
炸香葱头
9
1、挤干香菇切条，与干贝一起放进油锅炒香后，加入泡香菇的水，后再加入开水。（通常我姥姥是用大骨汤，我临时起意做，所以也没有备高汤） 2、之后加入白萝卜，腐竹、肉皮，煮至白萝卜软 3、再加入豌豆、娃娃菜，娃娃菜7分熟 4、再加入芋头、粉丝煮2分钟
10
加入羊肉卷，肉质变色后加入芹菜葱段，加入鱼露、少许盐调味。（牛肉羊肉这可以随意搭配。）
11
这样一锅可以随意加入金针菇、木耳、海蛎、豆腐等等，喜欢荤菜的童鞋可以按照正宗的做法加入大肠头、罗汉肉、猪血、猪肺等等。
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