葱油鸡

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Tip：1.往香葱小碗里倒油的时候，建议放在水池边，下面垫一块抹布，以防止倒油的时候溢出烫伤 2.煮完的鸡汤千万不要倒掉哇，留着明天给娃煮个面吧！>-<```

三黄鸡：

1只

小香葱：

4两

姜：

4-5片

盐：

8克

花生油：

30克

矿泉水：

适量

冰块：

适量

1

将姜片和一半的葱加入一个深口径的锅，煮15分钟，目的是让水里充满了姜葱的味道

2

将鸡肉洗净，去内脏及鸡PP，将鸡脚塞到鸡肚子里，大火煮至水沸后，小火焖煮40分钟

3

准备一个干净的大盆，倒入矿泉水及冰块

4

将煮好的鸡整只放进冰水里浸泡至鸡肉变凉，捞出后沥干，放进冰箱内冷藏2个小时

5

将冷藏后的鸡肉切块

6

准备一个小碗，另外一半的葱切成碎放入，再将配方里的盐加入

7

将花生油烧热倒入葱碗内，并盖上盖子焖2分钟，让葱香充分的溢出

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本文分类：三黄鸡
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发布日期：2024-01-29 11:11:52
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