霸王别姬（乌鸡版）
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来源：互联网
甲鱼：
一只
乌鸡：
一只
姜：
6大片
酒：
一碗
葱：
一根
盐：
适量
胡椒粉：
一茶匙
1
起一大锅开水，并将甲鱼切块冲洗10分钟
2
焯一遍甲鱼和乌鸡的血水，然后用清水洗净
3
在用一大锅水，加入半碗酒，两片姜（可以稍微切碎），烧开再焯一遍水，洗净。
4
砂锅冷水放入鸡和甲鱼，葱姜酒，煮开3分钟，仔细撇去所有浮末，转小火煨两个半小时以上。
5
起锅前加入盐和胡椒。
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