牛肉饭
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来源：互联网
牛里脊：
（牛腩更好）
米饭：
适量
胡萝卜：
适量
土豆：
适量
香菇：
适量
大葱：
（也可用洋葱）
姜片：
适量
鲜山楂：
适量
1
胡萝卜，土豆，香菇切丁
2
牛里脊冷水浸泡去血水后，洗净沥干水份切丁
3
油锅入大葱，姜片暴香
4
入牛肉丁翻炒
5
牛肉炒至变色后，加入料酒，生抽，老抽，冰糖（可以用水或高汤代替部分料酒）
6
加入山楂碎（山楂可以让牛肉更快酥烂）
7
煮开后，转小火炖1.5小时左右，调入盐和少许黑胡椒
8
加入胡萝卜，土豆，香菇丁
9
蔬菜丁煮至软烂后，转大火收汁即可
10
配上米饭就是可口的牛肉饭了
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