水芹千张炒牛柳

水芹：

一把

千张：

(百叶)一张

牛里脊：

一块

盐：

适量

1

水芹一把,千张(百叶)一张,牛里脊一块

2

水芹摘成段,千张和牛肉切丝,牛肉丝用老抽\蚝油\淀粉\料酒\糖抓捏均匀再分两次加一大勺水抓捏,最后加少许油拌匀

3

热锅冷油先把牛肉划炒变色即盛出,然后加油炒百叶和芹菜,最后加入牛肉丝翻炒均匀后加少许盐调味即可

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