超级简单煎羊排
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来源：互联网
Tip：千万不要反复翻面哦，容易流失水分变老了。关火后冷一冷再吃，让汁水收回去，可以更嫩一些
冷冻羊排：
200 g（大概3块）
黑胡椒：
根据自己的口味
盐：
根据自己的口味
蒜：
3-4瓣
橄榄油：
适量
1
冷冻羊排常温解冻
2
做之前三十分钟，先拿黑胡椒粉或者现磨黑胡椒粒正反两面撒上。先不放盐，不然羊排容易老
3
烧热平底锅，不要放油，一定要烧的热一些，这样下锅后羊排不容易出水
4
趁着烧热平底锅的时候，再在羊排两面撒上盐，抹匀；再倒上橄榄油，抹匀
5
等平底锅很热的时候，把羊排放入，2分钟左右不要翻面
6
翻面，再煎2分钟左右，这时候可以撒上蒜末。拿筷子戳一戳，看看肉的熟成情况
7
关火，把羊排放到盘子里1、2分钟后，开吃~
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