爆炒猪肝
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来源：互联网
猪肝：
适量
青椒：
适量
红椒：
适量
大蒜叶：
适量
1
猪肝片成薄片，用清水反复洗净去除血水
2
猪肝沥干水，酱油，盐，黄酒，糖，胡椒，淀粉混合浆猪肝
3
静置15分钟
4
青红椒改刀，大蒜叶切段
5
猪肝沥掉浆汁，起油锅，油要多，油温要高
6
放入猪肝，爆炒1分钟起油锅
7
重新放油，先炒青红椒大蒜叶
8
再放入猪肝一起炒。快速出锅装盘，猪肝才嫩哦
9
棒棒哒
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