吉野家招牌牛肉饭

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Tip：1. 日式甜烹酒没有就算了，但是个人觉得此料下去味道确实还是有提升的。 2. 糖的量可根据自己口味酌情增减 3. 水可以多加一点点，这样煮完有汤汁剩下 4. 米饭也要做好吃点的哈，完美绝配

肥牛：

500g

日式甜烹酒（味醂／みりん mirin）：

15cc

洋葱：

250g

生抽：

100cc

白糖：

12g

料酒：

40cc

水：

50～150cc左右（乃们自己看着办==）

姜末：

15g

1

肥牛片切成2mm厚（比较考验刀工，一般就直接买切好的）

2

洋葱沿着纵向的纤维切成2cm左右宽的条

3

剩下的所有调料混匀

4

铺上洋葱，倒入所有调味料，中火煮开至洋葱开始半透明

5

入肥牛小火煮，翻扯开，不要结成团

6

小火焖几分钟

7

盛半碗米饭，上面盖上做好的肥牛（可带点汁水，渗入米饭比较香），即可开吃~

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本文分类：酒
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发布日期：2024-01-29 11:15:35
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