清甜蜜柚派

27037 阅读 0 评论 88 点赞来源：互联网

Tip：派皮的步骤写法参照的是九色鹿的椰香南瓜派，因为本人的做法实在无法成书，不光材料没称量过而且有的有有的没，先后顺序也是混乱不堪。是不是每次看我菜谱都有种在搞笑的感觉呢亲。

柚子：

3瓣

黄油：

30克

低筋面粉：

50克

牛奶：

20克

淡奶油：

100克

鸡蛋：

1个

白砂糖　：

30克

1

做派皮: 面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油，用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态

2

加少量牛奶和蛋液和匀

3

轻轻揉成面团。擀成薄片，把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断

4

在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。烤箱事先预热，175度烤10分钟

5

做派馅: 鸡蛋，淡奶油，剩下的白糖，1瓣柚子挤出的汁液搅拌均匀。填入烤好的派皮中，放回烤箱再烤8分钟直到派馅微微鼓起，稍有流动感。

6

剩下两瓣柚子剥皮捏碎成小粒，撒在派馅上再烤两分钟就好了。

点赞(10) 收藏

本文分类：派
本文标签：
浏览次数：27037 次浏览
发布日期：2024-01-29 13:08:09
本文链接：清甜蜜柚派

上一篇 > 青柠派（key lime pie）
下一篇 > 飘香红豆派