红烧猪蹄（高压锅版）
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来源：互联网
猪蹄：
适量
姜片：
适量
生抽、老抽：
适量
蚝油：
适量
冰糖：
适量
香叶：
适量
1
猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可。加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。如果还嫌不够，重复盖上锅盖，等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣
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- 发布日期：2024-01-29 11:17:47
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