沙姜猪脚
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来源：互联网
Tip：猪脚有很好的营养价值，它的骨胶原有改善人体骨质疏松、促进身体健康的作用。 沙姜有化痰开胃、健脾去湿的食效，而且含有的姜辣素，可去除猪脚中的腻气，起到增添风味的作用。
猪脚：
适量
沙姜：
适量
油：
适量
盐：
适量
1
猪脚剁小块加盐腌30分钟，淖血水后用水冲洗干净，再浸冰水中冷却
2
沙姜去皮洗净剁成蓉，分2份，一份加少量水煮开
3
放入猪脚小火焖熟（软硬程度看个人喜欢喽！）加入适量的盐调味，另一份沙姜蓉用油爆至金黄
4
爆好的沙姜淋在猪脚上即可
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