【拜托冰箱】菜谱实践 烟熏鸡胸+真空鸡胸
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来源：互联网
鸡胸肉：
两块
综合披萨草：
适量
白砂糖：
适量
盐：
适量
黑胡椒：
适量
辣椒粉：
适量
1
#烟熏鸡胸#
2
在平底锅上铺上锡纸 撒满砂糖，披萨草（或者罗勒，牛至等香草）
3
鸡胸肉切薄片 用橄榄油 黑胡椒 盐 辣椒粉调味
4
加热平底锅 直到有烟气冒出 把鸡胸肉放在烤架上 盖上锅盖熏制
5
约5分钟后（视实际情况定） 拿出烤架，给鸡胸翻面 同时在平底锅上撒盐和砂糖加重烟气
6
约一分钟后，熏制鸡胸就完成了 这时候厨房满满都是烟== 记得做的时候开窗通风哦
7
#真空煮鸡胸#
8
鸡胸切薄片，用盐 ，黑胡椒调味
9
将鸡胸放入密封塑料膜 从末端卷起，最大限度抽出空气后密封
10
煮水至有小气泡冒出 放入鸡肉 调至小火
11
煮约10分钟 期间不要让水沸腾，保持手指可以接受的低温 最后取出 撕成细丝 完成
- 本文分类：牛至
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- 发布日期：2024-01-29 11:17:50
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