【拜托冰箱】菜谱实践烟熏鸡胸+真空鸡胸

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鸡胸肉：

两块

综合披萨草：

适量

白砂糖：

适量

盐：

适量

黑胡椒：

适量

辣椒粉：

适量

1

#烟熏鸡胸#

2

在平底锅上铺上锡纸撒满砂糖，披萨草（或者罗勒，牛至等香草）

3

鸡胸肉切薄片用橄榄油黑胡椒盐辣椒粉调味

4

加热平底锅直到有烟气冒出把鸡胸肉放在烤架上盖上锅盖熏制

5

约5分钟后（视实际情况定）拿出烤架，给鸡胸翻面同时在平底锅上撒盐和砂糖加重烟气

6

约一分钟后，熏制鸡胸就完成了这时候厨房满满都是烟== 记得做的时候开窗通风哦

7

#真空煮鸡胸#

8

鸡胸切薄片，用盐，黑胡椒调味

9

将鸡胸放入密封塑料膜从末端卷起，最大限度抽出空气后密封

10

煮水至有小气泡冒出放入鸡肉调至小火

11

煮约10分钟期间不要让水沸腾，保持手指可以接受的低温最后取出撕成细丝完成

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本文分类：牛至
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发布日期：2024-01-29 11:17:50
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