咖喱土豆鸡块
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来源：互联网
鸡肉：
适量
土豆：
适量
洋葱：
少许
青椒：
少许
胡萝卜：
少许
红辣椒：
少许
生姜：
少许
料酒：
少许
盐：
少许
淀粉：
少许
1
将带骨鸡肉切成小块，用料酒、盐、生姜、淀粉腌制片刻
2
土豆洗净去皮切小块；洋葱去皮洗净切适当大小；青椒、胡萝卜、红辣椒洗净切适当大小
3
将腌制好的鸡块过沸水焯一下，捞出用温水洗净表面浮末；土豆炒至表面略微焦黄捞出备用
4
锅中放入适量油加热爆香洋葱碎，依次放入焯好的鸡块和炸好的土豆块，加入适量水（以刚刚末过材料为好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮开转小火，炖至汤汁快收干时放入胡萝卜、青椒、红辣椒翻炒均匀勾芡即可出锅
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