鸡肉白菜炖粉条
63035 阅读
0 评论
79 点赞
来源：互联网
Tip：说得那么详细要毛毛小贴士
鸡肉：
看你剩多少
白菜：
半个
粉条：
一把
鸡汤：
越多越好
盐：
看口味
1
鸡肉弄碎，按正统应该是切碎成指甲盖大小的丁。像我用筷子弄成丝丝的简直是邪教。。。额，主要是懒得下手，还要沾个熟食案板，洗起来费劲。。。。
2
白菜去中间硬硬的心，后边硬的部分切成指甲盖大小的丁，前边菜叶切成条。
3
好吧我又切错了。。。后边菜帮切的太大，没事，待会补救。
4
下油锅炒鸡肉，出香味了后加生抽一翻，把锅端到案板旁边把白菜弄进去。 。。。怕糊锅，拍得没对焦
5
炒白菜时可加点盐，有助于蔫，白菜炒蔫后加鸡汤，稍过白菜，因为待会还有粉条会吸水。鸡汤不够加点水不会太影响味道。 因为白菜切大了，我盖盖子煮了好一会。
6
加粉条/宽粉/土豆粉/地瓜粉，我靠，目测汤不太够，我又补了些鸡汤。。 炖到粉条软，白菜帮烂（一点脆都不要）就OK了。
7
最后是这个样子。。。开盖都被鲜到了。。。神马料都不用放，放点盐开吃吧！！这菜，得配着大馒头吃才香！ 像图上这个汤的量就是教科书般的标准，汤太多会影响浓度和鲜度。汤太少不够喝的，因为这汤实在太好喝了。。。 赶紧盛一晚给女神送去。 女神却说她今晚想喝粥，气死我了
