鸡肉白菜炖粉条

Tip:说得那么详细要毛毛小贴士
鸡肉:
看你剩多少
白菜:
半个
粉条:
一把
鸡汤:
越多越好
盐:
看口味
1
鸡肉弄碎,按正统应该是切碎成指甲盖大小的丁。像我用筷子弄成丝丝的简直是邪教。。。额,主要是懒得下手,还要沾个熟食案板,洗起来费劲。。。。
2
白菜去中间硬硬的心,后边硬的部分切成指甲盖大小的丁,前边菜叶切成条。
3
好吧我又切错了。。。后边菜帮切的太大,没事,待会补救。
4
下油锅炒鸡肉,出香味了后加生抽一翻,把锅端到案板旁边把白菜弄进去。 。。。怕糊锅,拍得没对焦
5
炒白菜时可加点盐,有助于蔫,白菜炒蔫后加鸡汤,稍过白菜,因为待会还有粉条会吸水。鸡汤不够加点水不会太影响味道。 因为白菜切大了,我盖盖子煮了好一会。
6
加粉条/宽粉/土豆粉/地瓜粉,我靠,目测汤不太够,我又补了些鸡汤。。 炖到粉条软,白菜帮烂(一点脆都不要)就OK了。
7
最后是这个样子。。。开盖都被鲜到了。。。神马料都不用放,放点盐开吃吧!!这菜,得配着大馒头吃才香! 像图上这个汤的量就是教科书般的标准,汤太多会影响浓度和鲜度。汤太少不够喝的,因为这汤实在太好喝了。。。 赶紧盛一晚给女神送去。 女神却说她今晚想喝粥,气死我了
  • 本文分类:鸡肉
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  • 发布日期:2024-01-29 09:46:28
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