凉拌牛腱

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上好牛腱：
适量
1
牛肉洗净，放入开水中，出水，然后再洗净
2
重新放入锅中加水，料酒，葱姜，八角茴香，花椒，盐，鸡精，煮一般两小时左右（筷子能拆入就可以了）
3
捞出后冷却，放入冰箱冷藏半小时至一小时，切片待用
4
起油锅，放入蒜泥鞭一下，倒入牛肉片，放糖，鸡精，生抽，老麻少许，凉拌好放入香菜
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  • 本文分类：牛腱
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  • 发布日期：2024-01-29 11:19:49
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