香美无比de卤牛腱
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来源:互联网
主角材料:牛腱:
1只
配角材料:八角:
少许
桂皮:
少许
香叶:
少许
花椒:
少许
陈皮:
少许
冰糖:
少许
洋葱:
少许
辣椒:
少许
蒜姜葱:
少许
1
牛腱冷水下锅,大火煮开焯水煮10分钟左右,捞起洗干净备用。
2
材料1
3
材料2
4
所有材料放进砂锅,加水煮开后加入生抽老抽调色再放入牛腱。
5
大火烧开转小火慢炖,炖到牛肉可以用筷子戳过即可,1个小时左右,时间的长短看牛腱的大小。自己看着办哈。
6
我是上午卤好后卤肉浸泡卤水里放冷藏,晚饭拿出来切片的。
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