香辣带鱼
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来源：互联网
Tip：因为已经加了一大勺豆瓣酱和生抽，所以盐就不必了，大家可以自己看着办哈。
带鱼：
一条
葱姜蒜：
适量
豆瓣酱：
一大勺
油：
适量
花椒：
几粒
生抽：
少许
1
将带鱼清理干净内脏，切成段，晾干水分。葱姜蒜和豆瓣酱切细。
2
在锅里倒适量油，烧制七成热后将带鱼加入，炸至带鱼金黄后盛出。
3
锅里留少量底油，加入花椒煸香，然后加入豆瓣酱和姜蒜，炒出红油和姜蒜香味，再加入炸好的带鱼翻炒片刻。
4
锅里加入一小碗水，而后加生抽，旺火将水烧干，出锅前加入葱花即可。
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