柠汁香煎鳕鱼
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来源：互联网
Tip：鳕鱼一定要记得沾淀粉，不然会散掉哦。
鳕鱼：
1块
柠檬：
1个
生抽：
适量
胡椒粉：
适量
百里香：
适量
盐：
适量
生抽+姜蒜末：
调成汁
蛋清：
适量
淀粉：
适量
1
将鳕鱼在室温下解冻，清水洗净，然后用厨房纸擦干。
2
挤上几滴柠檬汁（图片柠檬切得太薄所以放得有点多），加一小勺生抽，撒盐、胡椒粉、百里香在鳕鱼上，腌制20-30分钟。
3
将鳕鱼去除多余汁水，裹上一层蛋清，然后沾淀粉。
4
平底锅加热，倒入少许橄榄油，将鳕鱼放入中小火煎至两面微黄即可。关火后再用锅中余热焖一会。
5
将鳕鱼摆盘，用剩下的柠檬切片加点花椰菜装饰。小荷包蛋是用涂鳕鱼的蛋清剩下的蛋黄煎的。不能浪费食材~^^
6
最后淋上用生抽+葱蒜末调的汁水，完成~
7
柠檬的香气搭上鳕鱼的滑嫩~开动！
