超级简单的酸甜鸡柳—好吃到要哭

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Tip：小贴士是什么…嗯，注意事项步骤里都已经写的很完整了。然后如果还有不懂得可以直接问。祝大家成功！一定要做！一定要吃！这是你不能错过的一道好吃的菜！！

鸡肉：

200g（一人份）

蒜、洋葱：

份量如图所示…

番茄酱：

也如图…（原谅我这个对份量没有概念的人吧…）

盐、胡椒粉、生抽（或酱油）、白糖：

适量

将鸡肉切成手指粗细的条状，用胡椒粉、酱油（或生抽）、盐腌制20-30分钟。

腌制鸡肉的同时将配料准备好，省得手忙脚乱。酸和葱花份量就是图中那么多，葱花可以少一点，毕竟是装饰=_=

再准备大概这么多的洋葱～

油锅烧热，将腌好的鸡肉丢到油锅里，至于油是几分热的，请参照其他肉类的炸法…

炸多久呢，我也不清楚，就炸成如图中这个颜色就好，嘴馋如我的，可以再过一遍油～

锅中多余的油倒出，留一个锅底的油，然后把蒜扔进去，炒出蒜香味马上到番茄酱。建议使用跟快餐店里沾薯条的番茄酱味道相同的酱。

番茄酱挤到锅里，先挤这么多，喔喔，比这个稍微多一点。

再放一小把糖，炒到混合均匀为止。糖的量看个人喜好。番茄酱虽然是甜的，但是炒完之后会比较没有那么浓的味道我觉得。

然后先下洋葱，稍微翻炒一下，下炸好的鸡肉。洋葱不要炒的时间太长，不然软掉就不好吃了哦。

将鸡肉和洋葱翻炒均匀后，关火，或者开小火，迅速再倒入番茄酱，比第一次加的稍微少一点。然后用余热翻炒至鸡肉上均匀裹上番茄酱，这时候颜色很红。

然后出锅，撒上葱花即可。

又有卖相又好吃的酸甜鸡柳就诞生了！！