【终极烹饪课程】川味鸡腿
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鸡腿肉:
适量
酱油(腌制鸡肉):
适量
绍兴酒(腌制鸡肉):
适量
白米醋(腌制鸡肉):
适量
盐(腌制鸡肉):
适量
水(腌制鸡肉):
适量
蒜:
适量
姜:
适量
辣椒:
适量
橄榄油:
适量
花椒:
适量
柠檬屑:
适量
糖:
适量
青葱:
适量
芝麻油:
适量
1
将鸡腿肉去骨,放入碗中,加入酱油和绍兴酒。接着加入白米醋、盐和水,腌制2小时
2
平底锅烧热放入橄榄油,将蒜、辣椒和姜切碎,放入锅中煸炒至食材变软。加入花椒和柠檬屑
3
将腌制好的鸡腿肉,连同腌制鸡腿的酱汁一同放入锅中,加适量糖,煎制鸡肉成熟,酱汁变得浓稠。
4
装盘。点缀上切碎的青葱。再鸡肉表面淋一些酱油和芝麻油即可。
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- 发布日期:2024-01-29 11:20:16
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