鸡肉西兰花奶酪锅 One Pot Cheesy Chicken and Broccoli
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Tip：用mozzarella马苏里拉芝士试了一次发现必须要用烤箱烤久一点。
鸡胸肉：
450g
西兰花：
300g
洋葱：
1/4个
蒜：
3瓣
橄榄油：
45ml
泰国米：
200g
盐：
适量
黑胡椒：
适量
鸡肉高汤（鸡肉浓汤宝）：
适量
切达芝士（马苏里拉芝士）：
一块
1
鸡胸肉切成一口大小，撒盐和黑胡椒调味。洋葱、蒜切丁。 平底锅加热，倒些许橄榄油，将洋葱炒软。
2
鸡肉下锅，中高火，炒至鸡肉变色。
3
鸡肉丁堆到锅中一侧，另一侧加适量橄榄油，炒生的长粒米，2分钟左右；加入西兰花和部分蒜末，中火炒一分钟。
4
加鸡肉高汤（我是用水和浓汤宝代替的），大火煮沸，转小火炖煮2至米饭吸足汤汁变爆满变软，即可关火。可依个人喜好再加适量盐和胡椒调味；。
5
关火后撒奶酪，盖上锅盖焖2—3分钟，让奶酪融化。
6
完成啦，开吃！
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- 发布日期：2024-01-29 11:20:37
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