去皮鸡翅中炒平菇

Tip:平菇和香菇要用手撕才好吃啊!鸡翅中焯水是为了方便去皮
鸡翅中:
6只
平菇:
适量
香菇:
适量
老抽:
适量
料酒:
适量
盐:
适量
糖:
适量
1
香菇和平菇焯水出锅,手撕成一条条
2
鸡翅中焯水,冷水下锅待到水沸1分钟即可,不用煮熟;去皮,剔骨
3
鸡肉用料酒、糖腌10分钟
4
热锅下油,翻炒鸡肉,下平菇和香菇,翻炒2分钟后,加入料酒、生抽调味,盖锅盖烧2分钟后起锅即可
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