啤酒烧排骨（好吃到吼吼～）

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Tip：1用的调料尽量少，凸显啤酒的清香，排骨的原汁原味。啤酒其实没有什么限定的牌子，我用的青岛啤酒。 2如果喜欢酥烂的排骨，就是连骨头一起可以嚼嚼的（偷笑）那就都烧长些时间，注意观察锅中的水量，不够要再及时添些，以免烧干啦。
排骨：
800克
啤酒：
350ml（一罐）
花椒：
适量
干辣椒：
适量
酱油：
适量
糖：
10克
盐：
适量
生姜片：
适量
生抽：
适量
1
排骨焯水后。锅内倒入适量油，将排骨干炒，再放入花椒，干辣椒，姜片同炒。排骨稍出油后，放入酱油和糖。
2
加入一罐啤酒和适量水，不要盖锅盖烧开，再盖上锅盖转小火炖1小时左右。
3
待锅内汁子收稠，排骨出油后，加适量生抽和盐出锅。
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