嫩南瓜炒里脊
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来源：互联网
里脊肉：
一小块
嫩南瓜：
一个
红椒：
一个
盐：
适量
生粉：
适量
老抽：
适量
水：
适量
鸡精：
适量
胡椒粉：
适量
1
嫩南瓜一个，红椒一个，里脊肉一小块
2
嫩南瓜去皮切丝，红椒切丝，里脊肉切成丝，加少量盐、生粉、老抽和水拌匀入味
3
炒锅倒适量的油，大火烧至八成热，改小火，下入肉丝扒熟
4
将肉丝盛起，锅中留底油，下入红椒丝煸炒
5
然后下入南瓜丝一同翻炒，加入一勺盐，炒至微微出水
6
下入扒熟的肉丝，加少量鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，看到南瓜丝变成半透明，比较柔软时，即可起锅装盘了
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