炖鸡汤
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来源：互联网
Tip：最好是老母鸡)这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。 如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
老母鸡：
适量
葱姜：
适量
枸杞：
适量
桂圆：
适量
香菇，红枣：
适量
1
、将整鸡切块，清洗干净备用；香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；葱切段、姜切片备用；
2
将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；鸡快飞水后放进砂锅中。加入开水
3
将葱、姜、香菇、枸杞、党参，红枣桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时
4
油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
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