花胶煲鸡（绝对浓郁版）
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Tip：1·煲汤的时间根据鸡和花胶的软熟程度而定。 2·用料酒翻炒过鸡能是鸡汤更加浓郁。
老母鸡：
半只
花胶：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
姜片：
四五片
1
老母鸡洗净，剁成小块，待用。准备好姜片，待用…
2
花胶提前用水浸泡半小时以上（根据花胶大小改变浸泡时间），花胶稍稍变软后，切成适合的大小…
3
锅里下油，下姜片、鸡块略翻炒几下，倒下2—3汤匙料酒继续翻炒至变色…
4
将翻炒过的鸡块和花胶一并放入旁边已经烧开水的锅里，大火烧开后转小火煲一至一个半小时，出锅前放盐…
- 本文分类：老母鸡
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- 发布日期：2024-01-29 11:22:51
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