臭豆腐烧肥肠
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来源：互联网
Tip：圆形臭豆腐在北方可能比较少见，需要去菜市场寻找一下。 肥肠在一般的熟食店就有卖。
臭豆腐：
2块
熟肥肠：
半斤
油：
适量
豆瓣酱：
一勺
生抽：
适量
糖：
少许
水：
一小碗
小葱花：
适量
1
买的圆形臭豆腐，回来用清水冲洗下，然后“井”字形切成九块
2
熟食店买来的肥肠，味道不错，也让做菜省事很多
3
锅中适当底油，油七成热的时候，放入臭豆腐两面略煎下
4
然后倒入待用的肥肠，加一勺豆瓣酱，放点生抽和少许糖，加一小碗水
5
大火烧开后，转小火炖五分钟就可以，因为豆瓣酱有咸味，可以不用再加盐了。最后撒点小葱花，就可以开吃了
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