泡椒肥肠

猪大肠:
适量
芹菜:
适量
姜蒜:
适量
泡辣椒:
适量
醪糟或料酒:
适量
生抽丶盐:
适量
1
市场上买的猪大肠洗净,先烧一锅开水将肠子煮约十几分钟。
2
捞出用冷水浸凉,切段待用。
3
芹菜择叶洗净切段,姜蒜切末,泡辣椒切丝。
4
锅烧热倒入少许菜油,放肠子翻炒片刻,加醪糟和生抽继续翻炒一会儿,然后倒入盘中,洗锅。
5
锅烧热,将姜蒜、泡辣椒放入锅中翻炒出香味,将炒过的肠子倒入继续炒。
6
最后放入芹菜丶少许盐,起锅装盘。
  • 本文分类:肥肠
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  • 发布日期:2024-01-29 11:25:29
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