卤鸡胗
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来源：互联网
Tip：1）根据自己材料调整卤的时间长短，熟透为宜 2）材料必须焯水 3）卤水不够可以加热水，适当再加盐调味，老抽上色，每次卤东西都要加调料包，自己有什么加什么，不必非得和我一样 4）个人建议可以卤鸡，猪，牛肉，最好不要用这锅卤卤羊肉
鸡胗：
适量
八角：
适量
桂皮：
适量
良姜：
适量
香叶：
适量
茴香：
适量
葱：
适量
姜：
适量
1
鸡胗洗净，所有调料放调料包
2
鸡胗过滚水焯一下捞出冲净
3
把鸡胗，调料包放入解冻过的卤水里水开后煮20分钟关火，泡3小时以上捞出即可
