泰式咖喱牛腩
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来源：互联网
Tip：虽然用的是超市咖喱，但是味道一样可以很赞。关键是泰国带回来的香茅以及柠檬叶以及最后的椰浆点缀，就是这个味！如果吃不惯泰式冬阴功那种味可以不放泰式香料，一样很赞！一定要放椰浆和柠檬还有罗勒啊！！！！！
牛腩：
适量
番茄：
适量
洋葱：
适量
土豆：
适量
胡萝卜：
适量
椰浆：
适量
咖喱块：
适量
香茅：
适量
柠檬叶：
适量
蒜：
适量
罗勒：
适量
泰国绿皮柠檬：
适量
1
先将牛腩切块过水焯去血水，捞起备用
2
热锅下油，加入蒜泥和香茅以及柠檬叶爆香，加入洋葱和番茄炒一分钟左右，加入牛腩再加清水炖煮大约一个半钟
3
加入切好的土豆和胡萝卜，同时放入咖喱块，鱼露，适量盐，小火炖半小时，汤汁变浓稠
4
起锅之前加入椰浆调味。如果能买到泰国绿皮柠檬和罗勒味道会更赞哦！
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