虫草花蒸牛肝菌狮子头
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牛肝菌：
适量
虫草花：
适量
冬瓜：
适量
素鸡浆：
适量
面包糠：
适量
素高汤：
适量
1
冬瓜去籽后洗干净，刨皮，切成菱形块待用
2
虫草花浸泡，摘除根部杂质，洗干净，上笼蒸10分钟待用
3
冰鲜牛肝菌解冻，吸干水分剁碎，然后拌入素鸡浆、面包糠、蘑菇精捏合丸子，一个约有42克左右，上笼蒸12分钟
4
取一个白瓷深盘，放入菱形冬瓜块，放入步骤（3）的牛肝菌丸子，在丸子上面放入步骤（2）的虫草花。取一杯素高汤，调味好倒入盘中，上笼蒸15分钟即可
- 本文分类：牛肝菌
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- 发布日期：2024-01-29 11:26:41
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