鲍汁凤爪

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凤爪：

1公斤

鲍鱼汁：

1瓶

生抽：

适量

老抽：

适量

料酒：

适量

葱白：

适量

姜：

适量

1

凤爪洗净，剪去指甲，和葱、姜一起放入锅里，水滚2分钟，捞起来，冲水。（放葱和姜目的是去腥味）

2

锅里另放清水加入适量料酒，鲍汁，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的凤爪慢火煲大约30分钟，上碟就成（喜欢肉软烂一点的就再煮多10分钟）

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本文分类：鸡爪
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发布日期：2024-01-29 11:27:48
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